Pizzasallad

Ikväll blir de hemmagjord pizza till middag och bestämde mig för att göra egen pizzasallad. Gott och väldigt änkelt :)


Pizzasallad

3-4 port

1/4 vitkålshuvud
3/4 dl olja (raps eller mat)
1/4 dl vitvinsvinäger
salt
1 liter kokande vatten
grovmalen svartpeppar
salladskrydda

Strimla vitkålen fint, tex med osthyvel. Lägg vitkålen i ett durkslag och häll de kokande vattnet över. Blanda övriga ingridienser i en bunke. Häll över vitkålen i bunken och rör om. Sätt på ett lock och låt stå i rumstemperatur tills den har svalnat. Sen in i kylen några timmar eller över natten.