LCHF - glass med riven choklad

Hittade ett recept på glass som jag tyckte passade kanon till lördagsmyset :) Riktigt god å krämig :)

LCHF - glass med riven choklad

ca 4-6 port

3 ägg

3 dl grädde

1 vaniljstång

6-12 tsk sötningsmedel

2 rutor 86% choklad

Separera äggen och vispa vitan hårt till ett vitt skum. Tillsätt sedan sötningsmedlet och vispa ytterligare 1 min. Vispa grädden tillsammans med vaniljstångens innehåll i en separat skål. Vispa äggulorna med den rivna chokladen. Blanda innehållet i alla tre skålarna och häll sedan upp i en sockerkaksform eller liknande.

Frys i minst 2 ½ timme.