Panerade torskfilèer

Kan inte komma ihåg senast jag åt panerad torsk men det är ju så gott. Sambon gav det som matförslag till denna vecka så idag blev det av :)



Panerade torskfilèer

torskfilèer
mjöl
ägg
citronpeppar
smör


Börja med att hälla upp mjöl på en tallrik, lättvispat ägg på en annan och ströbröd på en tredje. Häll i rikligt med citronpeppar i ströbrödet och blanda. Vänd filèerna först i mjölet. Sen i ägget och sist i de kryddade ströbrödet. Stek de panerade torskfilèerna i rikligt med smör tills dom har fått fin färg och blivit krispiga och fina.

Servera till kokt potatis, remuladsås, citron, rivna morötter och ev. mer citronpeppar.