Mjölkchokladfudge

Provade att göra mjölkchokladfudge ikväll. Alltid spännande att göra något nytt till julgodisbordet :)


Mjölkchokladfudge

3 dl vispgrädde
3 dl socker
1 dl sirap
50 gr smör
2 msk honung
100 gr mjölkchoklad

Blanda grädde, socker och sirap i en kastrull och koka till 120*. Glöm ej att röra lite då å då så det inte bränner fast. Rör i smör och honung och koka ytterligare 2 min. Finhacka chokladen. Ta kastrullen från värmen och rör ner den hackade chokladen tills fudgen blir slät.

Häll smeten i en bakplåtspappersklätt form, ca 20x25 cm. Ställ svalt. När fudgen har stelnat skär du i bitar.