Kardemummamuffins

Supergoda muffins med smak av kardemumma och lite vanilj :)





Kardemummamuffins


ca 12 st



2 ägg
3 dl strösocker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 ½ tsk vaniljsocker
3 tsk mald kardemumma
2 dl mjölk
100 gr smält smör eller margarin


Börja med att smälta matfettet och ställ åt sidan för att svalna lite. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt mjöl, bakpulver, vaniljsocker, kardemumma och mjölken. Rör tills allt har blandats. Rör försiktigt ner det smälta matfettet och fördela smeten i muffinsformar (ca 3/4 i varje).


OBS: Det måste vara antingen amerikanska muffinsformar eller vanliga som ni sätter i en muffinnsplåt. Ställer ni vanlija muffinsformar på en plåt böjer dom sig och smeten rinner ut på plåten, tror mig ja vet ;)


Grädda i 175*C i ca 15 min.

Ät som dom är, ljumna eller kalla. Eller servera som ljumna med lite glass :)