Kyckling i apelsinsås

Hittade det här recept på matklubben, den hade fått mycke bra betyg men jag tyckte inte de va nått speciellt. Det va okey men inte mer.

Kyckling i apelsinsås

4 port

4 kycklingfilèer

smör/margarin

salt

svarpeppar

Sås

2 ½ dl matlagningsgrädde

1 ½ dl creme fraiche

1 ½ dl pressad apelsin

1 ½ msk koncentrerad kalvfond

½ krm svarpeppar

2 msk dijonsenap

2 krm strösocker

½ krm salt

2 krm dragon

Bryn kycklingen i smör/margarin i en steckpanna, salta och peppra. Lägg dom på ett fat medans du gör såsen.

Blanda alla ingridienser till såsen i stekpannan och lår koka upp. Lägg ner kycklingen i såsen och låt allt koka i ca 10 min eller tills kycklingen är färdig.

Servera med ris och en god sallad.