Avokadogryta

Denna kycklinggryta med avokado hittade ja på svägerskans sida, mingodasida.blogspot.com. Den va helt ok men varken jag eller sambon är så förtjusta i avokado så nästa gång hoppar jag nog över den men ni som tycker om de måste testa denna gryta :)



Avokadogryta

4 port

3 kycklingfilèer
½ purjolök
1 tsk curry
1 ½ msk kycklingfond
2-3 msk mango chutney
1 dl creme fraiche
4 dl matlagningsgrädde
soya
2 mogna avokado

Börja med att tärna kycklingen, stekt den i smör och krydda med salt och peppar. Strimla purjolöken och låt den steka me tills den mjuknar men inte får färg. Pudra över curry. Häll i creme fraiche, mango chutney och kycklingfond och rör runt. Häll i grädde och soya och låt puttra ihop en stund. Tycker du att den är för lös tillsätt lite majzena redning.

Skär avokadon i stora bitar. Ta grytan/stekpannan av plattan och rör ner avokadon.

Servera med ris och valfri sallad.