Fläskfilègryta med bacon och sweet chilisås

Nyskapande i köket idag resulterade i denna smarriga och lättlagade gryta :)

Fläskfilègryta med bacon och sweet chilisås
ca 4 port

ca 550gr fläskfilè
lite smör
1 pack bacon
1 vitlöksklyfta
4-5 dl grädde, 7 %
1 st köttbuljongstärning
örtsalt
svartpappar
vitpeppar
sweet chilisås

Puttsa och tärna filèn i lagom stora bitar. Skär bacon i bitar. Stek allt kött med lite smör tills all vätska har dunstat. Häll i ytterligare lite smör. Pressa i vitlöken och fräs runt. Krydda med peppar och örtsalt. Häll i grädden, buljontärning och önskad mängd sweet chilisås. Lått puttra några minuter, smaka av och häll ev. i mer chilisås eller mer kryddor.
Servera med nykokt pasta och en grönsallad :)