onsdag 29 augusti 2012

Hallon och blåbärspaj

Fick ett ryck och de slutade med en hallon och blåbärspaj :)




Hallon och blåbärspaj

Smuldeg
4 ½ dl vetemjöl
200 gr smör
1 dl socker
2 tsk vaniljsocker
lite potatismjöl för att strö över botten

Fyllning
1 liter hallon och blåbär

1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
2 ½ msk potatismjöl


Mixa mjöl, smör, socker och vaniljsocker till en smuldeg. Fördela lite mer än hälften av smuldegen i en pajform (ca 24 cm i diameter) och tryck ut degen till en botten. Strö lite potatismjöl över. Blanda blåbär, hallon, socker, vaniljsocker och potatismjöl. Häll fyllningen i pajformen, strö över resten av smuldegen. Grädda i mitten av ugnen i 200 grader, ca 35 minuter.

Servera med vaniljsås eller glass.


 

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar