Laxlasagne
ca 4-5 port
ca 400 gr laxfiléer (tinade)
1 förpackning färska lasagneplattor (hela går inte åt)
ca 65 gr färsk baby spenat
ca 120gr fetaost
2 dl creme fraiche
1 st Lovely Lemon (mild citronsås, Kelda)
citronpeppar
ev. 1-2 msk citronsaft
riven ost
Skär laxen i ca 1,5 cm stora tärningar. Ta bort kraftiga stjälkar från spenaten och strimla den. Smula eller hacka fetaosten. Värm citronsåsen i en kastrull tillsammans med creme fraiche, citronpeppar och ev. citronsaft.
Häll lite citronsås i botten på en ugnsform och lägg över lasagneplattor. Lägg på lax, spenat och fetaost. Häll över citronsås. Upprepta och sluta med ett lager lasagneplattor som du sedan häller över de sista av citronsåsen. Jag tror jag fick ut tre lager med lax, spenat och fetaost. Toppa med riven ost. Grädda i ugnen på 200* i ca 20 min.
Servera med en god grönsallad :)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar