tisdag 31 maj 2011

Pastasallad med pesto och grillad kyckling

När värmen tränger sig på som den gör nu kan de vara skönt att slippa laga mat och äta varm mat ibland. Denna pastsalladen är ett gott alternativ och en perfekt sallad att ha med på pick-nicken :) Man kan givetvis ha i vad man vill och så här blev min idag :)





Pastasallad med pesto och grillad kyckling

Nykokt pasta
Pesto (grön)
Grillad kyckling

Körsbärstomater
Gurka
Röd lök
Fetaost
Sallad (jag tog en medelhavsblandning på påse)

Blanda nykokt pasta med pesto i en bunke eller skål. Kvarta tomaterna, skala och gröp ur "kärnhuset" på gurkan och skär den i önskad tjocklek. Rensa kycklingen och skär ev. i mindre bitar. Skär löken i tunna halvmånar. Blandan allt med pastan. Servera valfri dressing till.
Färdigt :)

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar