LCHF - Våfflor

Blev sugen på att testa att göra våfflor på LCHF-vis och det fanns några olika recept men valde att testa detta :) Men ska nog testa flera resept så småningom ;)



LCHF-Våfflor

8-10 st

3 dl grädde
6 ägg
5 dl mandelmjöl
nypa salt
50 gr smält smör

Börja med att skilja vitan och gulan åt i två olika bunkar. Vispa vitan till ett HÅRT skumm. Vispa ihop grädden med gulorna. Häll därefter i mandelmjölet och saltet, blanda. Häll i det smälta smöret och blanda samman.
Lägg i äggvitan i smeten. Rör runt försiktigt med en slickepott. Låt svälla några min.
Grädda som vanliga våfflor.
Servera med vispad grädde och tex tinade mixade hallon :)