Helstekt fläskfilè

Att göra fläskfilèen i ugnen är ett plus. Blir så himla god och saftig :)


Helstekt fläskfilè

fläskfilè

salt

svartpeppar

smör/margarin

Puttsa fläskfilèen och krydda den. Stek fläskfilèen hel i smör/margarin i en stekpanna tills den fått fin färg. Lägg över filèen i en ugnsfast form. Stick in stektermometern (om du har en sån) i den största delen av filèen.

In i ugnen på 200*.

Stektermometern ska visar 68-70* då är fläskfilèen färdig (eller när köttsaften är klar i färgen, ca 20-25 minuter).

Servera vad du vill till. För oss blev det bulgur, sallad och tzatziki idag :)