Ost och skinkpaj

Ost och skinkpaj är en utav sambons favouriter :) Själv är jag inte så jätte förtjust i matpajer men den här är bara sååå god :)

Ost och skinkpaj

pajdeg:

1 st Maizena pajdeg eller:

125 gr smör/margarin

3 dl mjöl

1 msk vatten

fyllning:

150 gr riven smakrik ost tex, västerbotten eller allerums prästost

150 gr strimlad eller tärnad god kokt skinka

3 ägg

1 dl grädde

1/4 tsk salt

1 krm svartpeppar

Börja med pajskalet. Om du använder maizenas pajdeg följ instrutionerna på förpackningen. Om inte så blanda ingridienserna till pajdegen och tryck ut den i en form. Jag använder mig av en springform men det går lika bra med en vanlig rund ugnsform. Nagga pajskalet med en gaffel och förgrädda i 225* i ca 10 min (det behöver du inte om du använder maizena pajdag).

Vispa upp äggen med grädden och häll i kryddorna. Lägg skinkan och osten i pajskalet och häll över äggvispet. Grädda pajen i 200* i 30-35 min eller tills pajen fått fin färg.

Servera med en god sallad.