Havrecookies med choklad

Dessa kakor är försvinnande goda och då menar ja bokstavligen. Man kan helt änkelt inte låta bli dom. Receptet kommer från svägerskan Camilla och fler av hennes recept hittar ni på mingodasida.blogspot.com :) Dessa cookiesar blir så där härligt sega och goda...MMMUMS!

Havrecookies med choklad

ca 30 st

3 dl vetemjöl
1 tsk salt
1 tsk bikarbonat
200 gr smör/margarin
4 dl brunt farinsocker
1 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
6,5 dl havregryn
200 gr valfri choklad (jag använder mjölkchoklad och Camilla använder mörk choklad)

(100 gr valfri choklad om du vill garnera dom)

Rör smör/margarin, strösocker, farinsocker och vaniljsocker krämigt. Vispa äggen lätt och blanda ner dom och havregrynen i smör/margarinblandningen. Blanda mjöl, salt och bikarbonat i en bunke, häll i de i den andra bunken. Grovhacka chokladen och arbeta in den i smeten.

Rulla smeten till bollar och lägg dom på en bakpappersklädd plåt. Platta till bollarna lätt. Grädda kakorna i 175* i 8-12 min beroende på kakornas storlek. Låt kakorna kallna på plåten. Ringla lite smält choklad över om så önskas.

Förvara kakorna i kylen.