Saftig rabarberkaka i långpanna
300 g margarin (rumsvarmt)
4 dl socker
6 ägg
8 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
1½ dl mjölk
ca 600 g rabarber
Vispa margarin och socker luftigt.
Vispa i äggen ett i taget.
Blanda mjöl och bakpulver.
Blanda i detta växelvis med mjölken.
Bred ut smeten i en smord och bröad (eller bakplåtspappersklädd) långpanna.
Strö över rabarberbitarna och ½-1 dl strösocker (extra).
Grädda i 200 grader i 35-40 min.
Skär i lagom bitar efter att den svalnat lite.
Servera med en god vaniljsås eller glass och jordgubbar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar