En lite hitta-på-grya blev dagens middag. Utgick ifrån ett annat hitta-på-recept som jag har laggt ut här på bloggen innan som blev jättegott: Köttgryta med grönsaker och champinjoner.
Köttgryta med grönsaker och champinjoner 2
4-6 port
3-4 st skinksnitzlar (beroende på storleken)
½ röd paprika
1 st morot
7 st mini majs
1 liten burk champinjoner
1 burk strimlad bambuskott
2 st vitlöksklyftor
2 st köttbuljongstärningar
salt
peppar
mald ingefära
gurkmeja
curry
lökpulver
vatten
soya
maizena redning
smör till stekning
Börja med att strimla och bryna köttet i lite smör tillsammans med de pressade vitlöksklyftorna tills köttet har fått färg i en stekgryta, salta och peppra. Lägg upp på ett fat. Strimla grönsakerna och bryn dom i några minuter, dom får inte bli mjuka helt igenom. Lägg upp på ett fat. Bryn champinjonerna tills dom har fått lite färg, lägg upp på ett fat. Lägg tillbaka köttet i stekgrytan och häll på vatten så de täcker köttet. Krydda och lägg på locket. Låt puttra tills köttet är mört (45 minuter) och glöm ej att titta till de och fyll på med vatten om det behövs. Får inte koka torrt! Häll därefter i grönsakerna och campinjonerna. Låt puttra me utan lock i några minuter och red av med maizena tills du har fått den konsistensen på såsen som du vill ha.
Servera med ris.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar