Skinksnitzel med champinjonsås
4 port
4 skivor skinksnitzel
1 stor burk champinjoner
ca 4 dl matlagningsgrädde
1 köttbiljong
salt
peppar
soya
Börja med att salta och peppra skinksnitzlnarna och stek dom några minuter per sida i smör. Mest bara så dom får lite färg. Lägg upp på ett fat. Stek champinjonerna i lite smör tills dom fått lite färg. Häll i grädden, smula i buljongen och strö i ev. i lite salt och peppar. Vispa runt och lägg sedan i skiksnitzlarna och låt såsen bubbla ca 5 min.
Servera till nykokt ris och en grönsallad eller varför inte lite inlagd gurka :)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar